“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”这是习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出的重要指示。为积极响应中央倡导，公司近日发起“光盘行动”，以实际行动杜绝“舌尖上的浪费”，积极营造节约光荣、浪费可耻的氛围，让厉行节约成为中广核工程有限公司员工的自觉行动。
北苑餐厅：份量大小可选，饭菜够吃就好
在北苑餐厅，售饭线上近日推出的清炒西兰花梗、凉拌萝卜皮、空心菜梗、香菜根等小菜颇受欢迎。公司后勤保障模块副经理梁在洪表示，西兰花梗、萝卜皮、空心菜梗、香菜根以往常被丢弃，如今经过厨房师傅们的精心加工上了餐桌，反而成了大家的热选菜品。在北苑餐厅二楼，针对员工聚餐还推出了“小碗菜”，员工点菜时既可以有更多的选择，也可以避免因为份量大吃不完造成浪费。
在减少厨房浪费方面，北苑餐厅也采取了一系列措施。比如严把食材采购质量关，采用小量多次采购，按需处理食材，过了就餐高峰期用小锅炒菜，避免食材存放、处理和使用各个环节的浪费。
各项目在行动：你光盘，我送水果
与此同时，设计院、宁德、防城港、苍南、惠州等公司各单位积极响应“光盘行动”号召，着力推进各项厉行节约举措。在宁德，餐厅调整了菜品份量，包子、馒头、花卷、油条、咸蛋等提供小份装。对菜品种类进行合理搭配，并控制菜品数量，避免浪费。此外，餐厅服务人员也会对员工选择合适份量的菜品进行引导，并建议员工将吃不完的食品打包带走。
除此之外，设计院、宁德项目部等还对员工积极践行节约的行为进行奖励。在设计院，“光盘行动”宣传周内的光盘员工，可以兑换餐后水果一份。在宁德项目，如果你是连续一周光盘者，即可获得餐厅送出的免费水果或甜品一份。
宣传引导：让杜绝浪费入眼入心
为使杜绝“舌尖上的浪费”深入人心，一系列宣传举措在公司总部及各项目部推进。在北苑、设计院、宁德项目部、防城港项目部、苍南项目部、惠州项目部等多个餐厅入口明显位置，张贴了“节约为荣、浪费为耻、人走盘光”、“光盘行动、拒绝舌尖上的浪费，从我做起！”等诸多倡议海报，售饭线、餐桌上、回收点等也都贴有温馨提示。设计院、苍南项目部等部门还发起了“光盘行动、从我做起”签名活动。宁德项目部创意十足，利用餐盘创作了系列宣传漫画。
一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕，恒念物力维艰。这些举措时时提醒大家要珍惜粮食，不浪费一粥一饭。工程人将继续以实际行动杜绝“舌尖上的浪费”，让厉行节约的“新食尚”蔚然成风。
